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| Was sagt die Scoville-Skala über Tabasco aus? http://www.creativbackstube.at/forum/viewtopic.php?f=17&t=10502 |
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| Autor: | Kalypso [ Samstag 11. Mai 2024, 09:56 ] |
| Betreff des Beitrags: | Was sagt die Scoville-Skala über Tabasco aus? |
Grüßt euch! Warum ist die Scoville-Skala wichtig, wenn ich Tabasco-Sauce verwende? |
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| Autor: | Wally [ Samstag 11. Mai 2024, 10:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was sagt die Scoville-Skala über Tabasco aus? |
Die Scoville-Skala ist wichtig, um die Schärfe von Tabasco und anderen scharfen Saucen einschätzen zu können. Dies hilft dir, deine Gerichte so zu würzen, dass sie deinen Geschmacksvorlieben entsprechen, ohne sie ungenießbar scharf zu machen. Besonders wenn du für andere kochst, ist es hilfreich zu wissen, wie scharf die Sauce ist, um sicherzustellen, dass das Essen für alle Gäste angenehm ist. Ich denke dir ist nun auch bewusst wie scharf Tabasko ist, denn sonst würde es nicht so viel Tam Tam um die Schärfe-Grade geben. |
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