Überlege schon länger ob ich in meiner kleinen Backstube auf LED umstellen soll. Hab derzeit noch die alten Leuchtstoffröhren und die fressen ordentlich Strom btw sind auch ziemlich dunkel geworden. Problem ist dass ich nicht weiß ob LEDs bei der Feuchtigkeit und den Temperaturschwankungen hier überhaupt halten

1. Stromverbrauch senken wäre gut für die Kosten
2. Bessere Farbwiedergabe wär auch nicht schlecht beim Arbeiten
3. Weniger Wärmeentwicklung als bei den alten Röhren

Ka welche Lichtfarbe da am besten ist für Teigverarbeitung und ob spezielle IP-Schutzklassen nötig sind

Das versteh ich total... bei uns war das auch so ein Ding mit den alten Röhren die ständig geflackert haben und dann irgendwann ganz den Geist aufgegeben haben. Wir haben dann vor zwei Jahren komplett auf das neue Licht umgestellt und ich muss sagen es war eine der besten Entscheidungen

Bei www.gluehbirne.de hab ich damals richtig viel gelesen über die verschiedenen Arten und was für Küchen und Arbeitsräume am besten ist. Die haben das alles gut erklärt mit den verschiedenen Helligkeiten und Farben

1. Das warme Licht ist viel angenehmer als das kalte von den alten Röhren
2. Die halten viel länger... unsere laufen jetzt schon zwei Jahre ohne Probleme
3. Weniger Hitze ist echt ein großer Vorteil gerade im Sommer

Wegen der Feuchtigkeit musst du auf jeden Fall welche nehmen die dafür gemacht sind. Bei uns wird ja auch viel mit Dampf gearbeitet und bisher ist noch keine kaputt gegangen. Die Stromrechnung ist definitiv niedriger geworden auch wenn die Anschaffung am Anfang etwas teurer war